Das K\u00e4semuseum auf Gut Hogefeld ist ein bedeutender Ort f\u00fcr die Geschichte der K\u00e4seherstellung am Niederrhein. Im Jahr 1825 legten Maria Reymer und ihr Vater Theodor Reymer hier den Grundstein f\u00fcr die Entwicklung der Region zu einer der wichtigsten Milchproduktionsst\u00e4tten Nordrhein-Westfalens. Theodor Reymer, skeptisch gegen\u00fcber dem Vorurteil, dass nur holl\u00e4ndische K\u00fche geeignete K\u00e4sereimilch liefern k\u00f6nnten, entsandte seine Tochter Maria ins niederl\u00e4ndische Etten, um dort das Handwerk zu erlernen. Mit neuem Wissen kehrte Maria zur\u00fcck und gr\u00fcndete die erste Hofk\u00e4serei am Niederrhein. Bereits im Mai 1825 begann die Produktion von Schnittk\u00e4se nach holl\u00e4ndischer Art. Bis zum Jahresende wurden 4.300 Pfund K\u00e4se aus der Milch von zehn K\u00fchen hergestellt, was gro\u00dfes Interesse weckte. Trotz anf\u00e4nglicher b\u00fcrokratischer H\u00fcrden, die erst 1827 \u00fcberwunden wurden, verbreitete sich das Wissen der Reymers rasch, was zur Gr\u00fcndung zahlreicher Hofk\u00e4sereien und Molkereien in der Region f\u00fchrte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die K\u00e4seherstellung am Niederrhein reicht bis ins 15. Jahrhundert zur\u00fcck. Im Verlauf der Geschichte geriet dieses Handwerk in Vergessenheit, was den Import von K\u00e4se aus den angrenzenden Niederlanden notwendig machte.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":99993,"template":"","destinations":[170],"class_list":["post-130999","poi","type-poi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","destination-museen"],"acf":[],"yoast_head":"\n