Uit de regio vers op tafel

Het begint al bij vers geoogste levensmiddelen. De zanderige bodems zorgen ervoor dat tussen Rijn en Maas de beste omstandigheden voor de asperge bestaan, die daar dan ook goed gedijd. De vele boerderijwinkels verkopen deze mooie groente vers van het land aan de consument – verser kan de asperge niet zijn, als ze zo in het winkelmandje van de klant belandt.

En dat geldt niet alleen voor deze koninklijke groente, maar ook voor aardbeien, die zoete vruchtjes, en voor de vele kool- en aardappelsoorten die op de akkers in de regio Niederrhein worden verbouwd en vers geoogst direct op de boerderij worden verkocht. Deze boerderijwinkels zijn bedevaartsoorden voor liefhebbers van goede smaak, die verse producten weten te waarderen. En wie ’s avonds nog een bezoekje aan de boerderij brengt, kan nog steeds verse producten uit de automaat halen. Dat is moderne service van het platteland.

Net zoals het aanbod in de vele liefdevol ingerichte boerderijcafés in de regio. Hier komen verse producten van de boerderij perfect bereid op het bord van de gast. Van zelfgebakken taart tot gans met rode kool, van de typische regionale koffietafel tot en met boerenkool met casselerrib.

En in de lokale productiebedrijven vind je producten die in kleine aantallen worden geproduceerd zoals „handmade levensmiddelen” met broodbeleg van vers fruit of zuivelproducten uit de kaasmakerij.

Inheemse vruchten vormen de basis voor heerlijke fruitsappen van de Niederrhein. De topproducten genieten in de sterrengastronomie een hoog aanzien. In een regionale brouwerij kunnen liefhebbers van gerstenat hun eigen bier brouwen en daarbij ook kennismaken met de specialiteit van de regio, het Altbier. Sterkedranken komen uit de kleine distilleerderijen tussen Rijn en Maas. Maar ook die maken voor hun Edelbrand gebruik van fruit uit de boomgaarden van de Niederrhein. Omdat biologische kwaliteit nu eenmaal rendeert.