Edele sappen voor fijnproevers

Gewoon je tanden erin zetten. Appels zijn stevig, lekker en rijk aan vitamines. En Niederrhein is een appelland. Onze boomgaarden zijn een synoniem voor de beste kwaliteit. Dat proef je. Geen wonder dat appelsappen hier zeer populair zijn.

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In de fruitperserijen worden de aromatische appels verwerkt. Regionale producten, die veranderen in gourmet-sappen en niet alleen verfrissend smaken, maar ook bij een feestmaal een goed figuur slaan als alcoholvrije begeleiding bij edele gerechten. Ze bieden spannende smaakbelevenissen en zijn veel meer dan alleen een vervangend product voor wijn.

En de appel is hierbij alleen maar een voorbeeld voor de grote fruittraditie langs de Niederrhein. Want tussen Rijn en Maas groeien ook pruimen, peren, kersen of kweeën uitstekend en vormen met hun kwaliteit de basis voor uitstekende fruitsappen. De biologische producten uit de buurt zijn een synoniem voor uitstekende producten, die ook in de gourmet-gastronomie graag geziene gasten zijn. Uitstekende regionaliteit, zodat het goed smaakt langs de Niederrhein.

De thuishaven van het Alt-bier

De Niederrhein is ook de thuishaven van het Alt-bier. De oudste Alt-bierbrouwerij ter wereld ligt bijvoorbeeld langs de Niederrhein. Al in 1266 ontving hier ‘Heinrich der Brauer’ de toestemming, bier te mogen brouwen. En tot op heden doet men dat met vier grondstoffen, die het bier nodig heeft: Mout, water, hop en gist.

De naam Alt-bier heeft hierbij betrekking op de oude bovengistende, traditionele manier van het bierbrouwen. Zijn alcoholgehalte is gematigd: tussen 4,8 en 5,2 procent. De donkere kleur heeft het bier trouwens te danken aan het gebruik van donkere mout.

Het wordt in verhoudingsgewijs kleine glazen uitgeschonken: in een 0,2 liter glas. Het Alt-bierglas is heel eenvoudig en zonder versiersels. Net als de Niederrhein zelf. Pak gewoon eens een glas en proef het – echt lekker. Smaakt naar thuis en traditie. Of maak het Alt-bier gewoon zelf. In brouwerij-cursussen kun je het proberen.

Wie van een hoger alcoholpercentage houdt, vindt tussen Rijn en Maas talrijke distilleerderijen en branderijen. De manufacturen produceren edele brandewijnen, gemaakt van regionale fruit-specialiteiten. Tijdens een proeverij kun je de fijne smaak op je tong ontwaren. Beste ingrediënten, beste resultaten.

Wil je nog een slokje exotisch? Langs de Niederrhein wordt ook Met geproduceerd – honingwijn zoals in de Middeleeuwen.

Drinkgenot langs de Niederrhein

Restaurant Secretis

Regio Viersen

Das Restaurant Secretis, benannt nach dem gleichnamigen Moorgebiet ganz in der Nähe, befindet sich seit über 100 Jahren im Familienbesitz. Wir vereinen gastliche Tradition mit regionaler, saisonaler und moderner Küche. Für private oder geschäftliche Feierlichkeiten eignen sich unsere unterschiedlich großen Räume bis zu 100 Personen.

Haus Deckers

Geldern

Hotel und Restaurant am Markt im Spargeldorf Walbeck

Alt Derp

Kevelaer

Unser geschichtsträchtiges Gasthaus hat eine 350 Jahre alte Wirtstradition. Wir legen Wert auf eine Küche mit niederrheinischen, bäuerlichen und bürgerlichen Wurzeln. Von der gebratenen Blutwurst, über Reibekuchen mit Rübenkraut bis zum Sauerbraten „Kevelaer“ ist für jeden Niederrhein-Liebhaber etwas dabei. Dazu empfehlen sich Biere vom Fass oder edle Tropfen aus dem Weinkeller. Dry Aged Beef – […]

Nierswalder Landhaus Restaurant

Goch

Genießen Sie die ungezwungene Atmosphäre auf unserer Terrasse, in der Kaminstube oder in unserem liebevoll dekorierten Restaurant mit Gartenblick. Das Küchenteam hält für Sie viele kulinarische Raffinessen einer jeden Jahreszeit bereit: Leichte und gesunde Küche, orientiert am jahreszeitlichen Angebot der Natur und der Region. Schmecken Sie den Unterschied! Für Feierlichkeiten bis zu 40 Personen steht […]

Restaurant Lippeschlößchen

Regio Wesel

Das Lippeschlößchen wird seit 1986 von Jutta und Ullrich Langhoff geführt. Regionale Speisen und saisonale Spezialitäten sind im Angebot. Direkt an der renaturierten Lippeaue gelegen, bietet sich dem Gast ein herrlicher Ausblick. Zwei Sonnenterrassen und Räumlichkeiten für Veranstaltungen jeglicher Art sowie Events und Sonderveranstaltungen runden das Angebot ab.

Die Lüttelforster Mühle

Regio Viersen

Restaurant Für Feinschmecker, für den kleinen wie den großen Hunger, für Kinder, Veganer und Vegetarier oder für Menschen, die einfach das Besondere lieben und gerne genießen: die Gastronomie der Lüttelforster Mühle lässt keine Wünsche offen. Die Küche ist vielfältig aufgestellt, der Service flink und freundlich, das historische Ambiente das Salz in der Suppe. Das Restaurant […]

Landgasthof Westrich

Bedburg-Hau

Der Landgasthof Westrich liegt inmitten von Feldern idyllisch zwischen Kleve und Kalkar im Bedburg-Hauer Ortsteil Till.

Er bietet Gästen ein gemütlich modernes Ambiente für verschiedenste Anlässe. Sowohl Gastraum als auch Terrasse bieten einen wunderschönen Blick über die niederrheinische Landschaft.

Küchenchef Thorben Schröder kocht regional und saisonal. Alle Speisen werden frisch zubereitet.

Wirtshauskultur im Herzen von St. Tönis

Regio Viersen

Im Herzen von St. Tönis heißen wir dich im 1857. niederrheinisches Wirtshaus im ehrwürdigem Haus Wirichs herzlich willkommen. Wir vereinen niederrheinische Wirtshauskultur mit modernem Ambiente. Wir freuen uns über deinen Besuch im letzten „großen Haus“ von St. Tönis.   Restaurant In unserem modernen Ambiente bieten wir dir niederrheinische Wirtshausküche der besonderen Art an. Von der […]

Vitello & Meer – Restaurant & Lounge

Kleve

Das neu renovierte Fisch Restaurant im Hotel Kleve begeistert mit einem neuen Look and Feel und einem breitaufgestellten kulinarischem Konzept. Dem Restaurant wurde ein neuer Feinschliff gegeben. Vom Friesen-Sandwich über kreative Snacks bis hin zum fangfrischen Doradenfilet zaubert Ihnen das Team von Chefkoch Andre Krake alles was ihr Herz begehrt. Alle Hotelgäste wie auch Restaurantbesucher […]

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Magische plaatsen: Galgenberg, krypte en co.

Plaatsen om tot rust te komen, die voor een bijzondere stemming zorgen en de mensen aandachtig laten worden: dat zijn magische plaatsen.

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Zomers feeling met vette beats

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