Das Kochduett – Genussvoll durch die Saison in der van Nahmen Hofküche

Genießen Sie ein live gekochtes 4-Gang Menü inkl. alkoholfreier Speisebegleitung

Seit mehreren Jahren begeistert unser Kochduett, bestehend aus Ann-Kathrin Hoogen und ihrem Bruder, Küchenmeister Jan-Niklas Nytus, die Gäste mit kreativen und fein abgestimmten Menüs. Was die beiden verbindet, ist nicht nur ihre familiäre Nähe, sondern vor allem die gemeinsame Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Produkte. Unter dem Namen „Schmecklecker“ widmen sie sich zudem der Herstellung exklusiver Speiseeissorten aus regionalen Zutaten. Offenheit für Neues, Freude am Austausch und ein hohes Maß an Kreativität prägen ihre gemeinsame Arbeit in der Küche.

In dieser Saison steht ein Menü im Mittelpunkt, das kraftvolle Aromen, feine Kontraste und winterlich-erdige Komponenten harmonisch vereint. Den Auftakt bildet ein herzhafter Flammkuchen. Es folgt glasierter Chicorée, serviert mit cremiger Burrata und fruchtigem Apfel. Im Hauptgang erwarten die Gäste saftige Tranchen vom Rib-Eye, begleitet von einer aromatischen Stromberger-Pflaumen-Jus, Kartoffel-Sellerie-Püree und Rosenkohl. Den süßen Abschluss bildet ein erfrischendes Sorbet, das den Abend genussvoll abrundet.

Ein Abend voller Genuss, handwerklicher Finesse und saisonaler Küche – kreativ interpretiert vom Kochduett und begleitet von sorgfältig ausgewählten van Nahmen Säften und Saftkreationen.

Hinweis zur Menüauswahl: Gerne berücksichtigen wir vegetarische Wünsche. Bitte senden Sie uns hierfür vorab eine kurze Information an info@vanNahmen.de, damit wir entsprechend planen können.

Teilnehmerzahl begrenzt. Bitte anmelden!